Här är en bild på dagens lunchtallrik. Jag har inte ätit tofu på några dagar så kroppen ville gärna ha det idag. Dessutom var jag spänd att prova mathavren jag köpte igår.
Du behöver:
Du behöver:
Tofu
Broccoli
Selleri
Soltorkade tomater i olja
Spetspaprika
Salladslök
Vitlök
Zucchini
Olivolja
Gurkmeja
Ingefära
Oregano
Spiskummin
tillbehör; en halv tärnad avokao och lite färsk sallad, ev lite creme fraiche.
Jag gjorde så här;
Börja med att koka havren, 12 min och lägg i buljong i vattnet istället för salt. Därefter är det bara att hacka de grönsaker du vill ha i, börja med oljan och kryddorna i pannan på medelvärme och sedan är det bara att ha i de grönsaker som du valt. Sist rörde jag ner havren.
Smaklig måltid!
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar